सर्दियों में अपने आउटडोर क्षेत्रों को बर्बाद होने से बचाएं।
जब तापमान गिर जाता है, तो बाहरी मेजें खाली ही रह जाती हैं… यह देखकर बुरा लगता है। ज्यादातर लोग इस समस्या को सामान्य हीटरों से हल करने की कोशिश करते हैं… लेकिन समस्या यह है कि ऐसे हीटर हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… खुले मौसम में हल्की हवा ही उस गर्मी को दूर ले जा देती है… जिससे मेहमानों को ठंड लग जाती है। इसीलिए हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड लैंपों का उपयोग करते हैं… ऐसे लैंप सूरज की तरह काम करते हैं… वे सीधे ही लोगों एवं फर्नीचर को गर्मी देते हैं… चाहे बाहर हवा चल रही हो… भी गर्मी तुरंत ही मेहमानों तक पहुँच जाती है। **यही तो महत्वपूर्ण है…**जब कोई व्यक्ति वहाँ बैठता है और तुरंत ही गर्मी महसूस करता है, तो वह आराम महसूस करता है… और जब वह आरामदायक महसूस करता है, तो वह लंबे समय तक वहीं रहता है… एवं और पेय/मिठाइयाँ ऑर्डर करता है… यह तो बहुत ही सरल तरीका है… जिससे मौसम खराब होने पर भी आपकी मेजें भरी रहती हैं।
वास्तविक दुनिया के लिए बनाया गया…
आउटडोर उपकरण आसानी से खराब हो जाते हैं… बारिश, नमी एवं अन्य कारणों से सस्ते हीटर एक ही मौसम में ही खराब हो जाते हैं… हम वॉटरप्रूफ कवरों का उपयोग करते हैं… एवं लैंपों को क्वार्ट्ज ग्लास से ढक देते हैं… ताकि वे जंग न लगें… ये उपकरण लंबे समय तक काम कर सकते हैं। **बिजली संबंधी जानकारी:**ऐसे लैंपों में बहुत ही अधिक बिजली की आवश्यकता होती है… यदि आप दस या उससे अधिक लैंप लगाते हैं, तो बहुत ही अधिक बिजली की आवश्यकता होगी… इसलिए आपके सर्किट ब्रेकरों को इस भार को संभालने में सक्षम होना आवश्यक है… आप तो यही नहीं चाहेंगे कि शुक्रवार रात के भोजन के समय ही लाइटें बंद हो जाएँ।
इसे कैसे काम कराएं?
इसकी खूबी यह है कि आप अपने रेस्टोरेंट में अतिरिक्त जगह बना सकते हैं… बिना किराए में वृद्धि किए… आप एक “बेकार जगह” को लाभदायक जगह में बदल सकते हैं… लेकिन आपको लैंपों की स्थिति को सही रखना होगा… यदि लैंप बहुत ऊपर लगाए जाएं, तो गर्मी मेज तक नहीं पहुँच पाएगी… और यदि लैंप बहुत नीचे लगाए जाएं, तो मेहमानों को गर्मी लग जाएगी… आपको ऐसी स्थिति ढूँढनी होगी, जिसमें गर्मी पूरी मेज पर फैले… लेकिन कोई “गर्म बिंदु” न बने… यदि आप ऊँचाई को सही रखें, तो आपका आउटडोर क्षेत्र घर का सबसे लोकप्रिय स्थान बन जाएगा।